მზარეულის CV ნიმუში
ქვემოთ მოცემულია პროფესიისთვის „მზარეული“ მომზადებული სივის ნიმუში: შეჯამება, უნარები და სამუშაო გამოცდილების მაგალითები. გამოიყენეთ როგორც საწყისი წერტილი და შეცვალეთ საკუთარი გამოცდილებით.
შეჯამების ნიმუში
მზარეული 5 წლიანი გამოცდილებით ქართული და ევროპული სამზარეულოს რესტორნებში. ვმუშაობ ცხელ და ცივ სექციაზე, ვიცავ ჰიგიენისა და სურსათის უვნებლობის სტანდარტებს და კერძებს ტექნოლოგიური ბარათების მიხედვით ვამზადებ.
უნარები
- ქართული სამზარეულო
- ევროპული სამზარეულო
- ცხელი სექცია
- ცივი სექცია
- HACCP სტანდარტები
- ტექნოლოგიური ბარათები
- პროდუქტის მარაგის კონტროლი
- კერძის გაფორმება
სამუშაო გამოცდილების მაგალითები
- პიკის საათებში ცხელ სექციაზე დღეში 150-მდე პორციას ვამზადებდი.
- მონაწილეობა მივიღე სეზონური მენიუს შექმნაში — 6 ახალი კერძი მუდმივ მენიუში შევიდა.
- ვაკონტროლებდი პროდუქტის მარაგს და შევამცირე ჩამოსაწერი პროდუქტის რაოდენობა.
- ვიცავდი HACCP-ის მოთხოვნებს; სამზარეულომ სურსათის უვნებლობის ყველა შემოწმება წარმატებით გაიარა.
- ვამზადებდი და ვხელმძღვანელობდი დამხმარე მზარეულებს.
რჩევები
- მიუთითეთ, რომელ სექციაზე მუშაობთ და რომელ სამზარეულოში ხართ ძლიერი — ქართული, იტალიური, აზიური.
- თუ შესაძლებელია, დაამატეთ ბმული თქვენი კერძების ფოტოებზე — მზარეულის სივიში ეს დიდი უპირატესობაა.
- ჰიგიენის სერტიფიკატი ან კულინარიული სკოლის დიპლომი სერტიფიკატების სექციაში ჩაწერეთ.
აქტიური ვაკანსიები
- cook — Goodwill
- cook — Goodwill
- Cook — Goodwill
- cook — Goodwill
- Demi Chef — The Telegraph Hotel
- Sous Chef — LTD Silk Road Business Centre
- Pastry Chef — LTD Silk Road Business Centre
- Chef De Partie — LTD Silk Road Business Centre