შეფ-კონდიტერი, მცხობელი
კაფე-რესტორანი ასკილი · რუსთავი
რესტორანი "ასკილი" აცხადებს ვაკანსიას:
ვაკანსია: შეფ-კონდიტერი
სამუშაო ადგილი: რუსთავი
სამუშაო გრაფიკი: შეთანხმებით
ანაზღაურება: შეთანხმებით
ვეძებთ გამოცდილ შეფ-კონდიტერს, რომელიც უზრუნველყოფს საკონდიტრო მიმართულების გამართულ მუშაობას, პროდუქციის მუდმივ ხარისხსა და გუნდის განვითარებას.
ძირითადი მოვალეობები:
** საკონდიტროს ყოველდღიური საწარმოო პროცესის დაგეგმვა და ორგანიზება;
** კონდიტერთა გუნდის სამუშაოს განაწილება, სწავლება და შესრულების კონტროლი;
** დესერტების, ტორტებისა და საკონდიტრო ნაწარმის ხარისხისა და ვიზუალური სტანდარტების კონტროლი;
** რეცეპტურებისა და ტექნოლოგიური ბარათების დაცვა, ახალი პროდუქტების შემუშავება;
** ნედლეულის რაციონალური გამოყენება, დანაკარგებისა და ნარჩენების შემცირება;
** შეკვეთების, მათ შორის ინდივიდუალური ტორტების, ვადებისა და შესრულების კონტროლი;
** სურსათის უვნებლობის, HACCP-ისა და ჰიგიენის წესების დაცვა.
საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:
** შეფ-კონდიტერის ან უფროსი კონდიტერის პოზიციაზე პრაქტიკული გამოცდილება;
** საკონდიტრო ტექნოლოგიებისა და წარმოების პროცესების საფუძვლიანი ცოდნა;
** გუნდის მართვის, დაგეგმვისა და პრობლემების ოპერატიულად გადაჭრის უნარი;
** დისციპლინა, სიზუსტე, პასუხისმგებლობა და შემოქმედებითი მიდგომა.
ჩვენ გთავაზობთ:
პროფესიულ გუნდთან თანამშრომლობას, მოწესრიგებულ სამუშაო გარემოს და განვითარების შესაძლებლობას.
როგორ გამოეხმაუროთ
გამოგვიგზავნეთ თქვენი CV ელფოსტაზე: cafeaskili@gmail.com. წერილის სათაურში მიუთითეთ: "შეფ-კონდიტერი".
კანდიდატების პერსონალური მონაცემები დამუშავდება მხოლოდ შერჩევის პროცესის მიზნებისთვის, მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად.
ვაკანსია: მცხობელი
სამუშაო ადგილი: რუსთავი
სამუშაო გრაფიკი: შეთანხმებით
ანაზღაურება: შეთანხმებით
ვეძებთ პასუხისმგებლობიან მცხობელს, რომელსაც შეუძლია სტაბილურად მაღალი ხარისხის ცომეულის მომზადება და გამოცხობა.
ძირითადი მოვალეობები:
** სხვადასხვა სახის ცომეულის მომზადება დადგენილი რეცეპტურით;
** ცომის მოზელა, ფორმირება, ფერმენტაციისა და გამოცხობის პროცესების მართვა;
** პროდუქციის გემოს, ტექსტურის, წონისა და ვიზუალური ხარისხის კონტროლი;
** ნედლეულის სწორად შენახვა, პორციონირება და ეკონომიური გამოყენება;
** ღუმელების, სამუშაო ზედაპირებისა და ინვენტარის სისუფთავის უზრუნველყოფა;
** სურსათის უვნებლობისა და ჰიგიენის სტანდარტების დაცვა;
** შეკვეთების დროულად შესრულება და გუნდთან კოორდინაცია.
საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:
** მცხობელად მუშაობის პრაქტიკული გამოცდილება;
** ცომის დამუშავებისა და გამოცხობის რეჟიმების ცოდნა;
** რეცეპტურის ზუსტად დაცვის უნარი;
** პასუხისმგებლობა, სისუფთავე, სისწრაფე და გუნდურობა.
ჩვენ გთავაზობთ:
პროფესიულ გუნდთან თანამშრომლობას, მოწესრიგებულ სამუშაო გარემოს და განვითარების შესაძლებლობას.
როგორ გამოეხმაუროთ
გამოგვიგზავნეთ თქვენი CV ელფოსტაზე: cafeaskili@gmail.com. წერილის სათაურში მიუთითეთ: "მცხობელი".
კანდიდატების პერსონალური მონაცემები დამუშავდება მხოლოდ შერჩევის პროცესის მიზნებისთვის, მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად.